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Die Brotbäckerei Müller, gegründet 1920 in Oberschlesien bei Beuthen, fand nach dem 2. Weltkrieg eine neue Heimat in Schwelm, nahe Wuppertal. In der 3. Generation wird hier nach traditionellen Rezepten in einem historischen, gemauerten Steinofen unverändert handwerklich gebacken.
Zu den Spezialitäten gehören original schlesische Backwaren, insbesondere die schlesischen Natursauerteig-Roggenbrote aus 90% Roggenmehl sowie 10% Weizenmehl und die Natursauerteig-Roggenvollkornbrote aus frisch gemahlenem Getreide.